喝酒臉紅不是酒量好！台灣人「1基因」酒精難代謝 醫師示警：罹患食道癌風險翻倍
发布时间：2026-06-29
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實習記者周宗怡／綜合報導
農曆春節期間，親友團聚總喜歡小酌助興。許多民眾困惑為何只要飲酒便會滿臉通紅，對此肝膽腸胃科醫師卓韋儒發文提醒，臉紅並不代表代謝能力強或血液循環佳，這實際上是致癌物質「乙醛」在體內過量累積進而導致的警訊。醫師也呼籲大眾飲酒應適可而止，能不喝最好。
提醒民眾， 喝酒臉紅代表酒精代謝能力差，應避免過多攝取。（示意圖／Unsplash）
卓韋儒醫師於臉書發文指出，酒精進入人體後會先代謝成乙醛，接著再由特定酵素分解為無害物質。然而在東亞族群中，約有30%至50%的人口帶有ALDH2活性較低的基因變異，這使得體內清除乙醛的速度大幅減慢，引發臉紅、心悸、頭痛及噁心等不適症狀。
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醫師強調，臉紅是身體對致癌物暴露的警示。國際癌症研究署已將與飲酒相關的乙醛列為第一級致癌物。由於乙醛具有高度反應性，會與去氧核醣核酸結合形成加合物，增加細胞突變的風險。若長期飲酒，尤其是同時具備抽菸習慣的族群，罹患食道癌的風險將顯著提升，甚至可達數十倍之多。
針對年節期間頻繁的社交酒局，卓韋儒醫師語重心長表示，會臉紅即代表體質不適合飲酒。他特別提醒，民眾千萬不要試圖透過練酒量來克服臉紅反應。為了維護長遠健康，建議應減少酒精攝取，避免讓團圓場合的喜酒演變成健康的隱憂。
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2020-07-21