【健康】控制飲食多運動 過好年不增重

過年常常大魚大肉，衛福部國健署提醒，肥胖是重要致癌因子，輕鬆過好年就從過年不增重開始，年假別忘控制飲食、多運動。

衛生福利部國民健康署表示，根據世界衛生組織，肥胖較健康體重者罹患乳癌、子宮內膜癌、結直腸癌等癌症的相對危險性介於 1 至 2 倍之間；台灣 101 年癌症登記分析資料也顯示，過重及肥胖者相較於體位正常及過輕者容易罹患子宮體癌、女性乳癌、攝護腺癌、甲狀腺癌及肝癌等癌症。

過年期間如何做好體重管理，國健署長邱淑媞說，飲食與運動是關鍵。大多數年菜多為高油、高脂、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物，建議民眾可自煮年菜，最好採清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式，少油、少鹽、少糖、挑食材顧健康。

美國癌症研究所也建議，民眾可挑選 15 種防癌食物，包含十字花科蔬菜類（花椰菜、高麗菜）、深色葉蔬菜類（菠菜、甘藍）、蔥屬食物（蒜、蔥、韭）、薑黃、豆類、菇類、南瓜、番茄、全穀類（糙米、燕麥）、堅果類、莓果類、蘋果、葡萄、柑橘類、綠茶等健康食物，並遠離加工肉品、紅肉、含糖飲料、高溫油炸烹調等不健康食物。

世界衛生組織指出，約 21 至 25%乳癌及大腸癌與活動不足有關，也有研究顯示其他癌症也與身體活動有關。國家衛生研究院教授溫啟邦 2010 年研究調查更指出，每日運動 15 分鐘，可延長3年壽命，以及降低 10%的癌症死亡風險。

國健署提醒，年節期間不要宅在家，不妨出遊或與親朋好友相約出外走春、拜年，還可以就近利用社區的公園、健走步道、自行車道來健走或騎單車，有助健康。

圖片來源：123RF

資料來源：中央社

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